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凉拌藕片的做法大全_凉拌藕片家常做法_好豆

时间:2019-08-10 22:18  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  飞天馋猫猪猪

  这个藕是我要求小胖必然要买的,良多天没吃了,甚是驰念呢!炎天我家就是凉拌着来吃,很是爽口哦,冬天我喜好用藕来炖汤,晚上回家喝上一碗,暖暖的! 女人多吃藕对身体好哦!它也是很有养分的菜菜呢,藕含有淀粉、卵白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功能更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功能。 查了材料才晓得藕是莲的地下茎,藕属睡莲科动物,它的品种有两种,即七孔藕与九孔藕。数了一下,我今天做的这个是九孔藕哦。莲藕要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,若是发黑,有异味,则不宜食用。 我还很爱喝藕粉的,有人说像浆糊,可是味道仍是不错滴哦,上班的时候有时候早上就去办公室冲一袋来做早餐了。还有传闻藕榨汁喝也很好呢,下次尝尝!

  芝麻油适量

  辣椒油适量

  凉拌藕片的做法

  将藕去皮后切片在清水中洗净后,放入开水中烫熟。

  然后冲冷水,在冷水中浸泡一会,倒入一点醋(最好是白醋),藕就不会变黑了。

  将大蒜切成碎末,小葱切成小段。

  将藕片放入大碗中,放入切好的葱和蒜。

  倒入适量的酱油。

  倒入适量的芝麻油。

  倒入适量的辣椒油。

  倒入适量的陈醋。

  插手适量鸡精。

  搅拌平均即可。

  1、烫好的藕片放入醋水中浸泡是为了藕片不变黑,我是学来的,今天第一次测验考试,很管用呢! 2、熟好的藕片在醋水中浸泡后,最好是放入冰箱冷藏一会,吃的时候更爽脆呢!