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凉拌莲藕小黄瓜的做法

时间:2019-08-14 03:56  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  “相信到了炎天,良多伴侣都想着减肥了,那么这个菜就是你不错的选择之一了,素菜用油很少,也没加糖,所以全体热量不是很高,能够多吃一些,减肥也坚定不克不及挨饿,何况减肥也是必然要平衡养分,要摄入充沛的B族维生素才更有益于减肥。”

  这个香辣酥脆的凉拌莲藕小黄瓜吃起来出格爽口,也脆脆的,口感很棒,用来下饭,也是棒棒哒!

  【主料】:莲藕1段、黄瓜1根

  【调料】:朝天辣椒3个、红辣椒和青椒各1个,花椒油10克、生抽30克、香醋20克、生姜一块、大蒜三瓣、蚝油10克、凉白开100ml

  1、预备好原材料

  2、莲藕去皮清洗清洁切成小丁

  3、黄瓜切成小丁

  4、锅里水烧开,插手适量白醋,插手莲藕烫熟(加白醋有益于莲藕愈加酥脆)

  5、姜蒜切成末(尽量早 切15分钟,大蒜能够生成大蒜素,但遇热,咸很快得到感化,尽量生吃,才能够达到最好的保健结果)

  6、预备一大盆冰水,我是将凉白开提前放入冰箱的,将煮熟的莲藕捞出倒入冰水里(如许的莲藕会很脆)

  8、生抽、香醋、蚝油、花椒油、姜蒜末、凉白开,按照配料表比例调好,调味汁里必然要加凉白开,稀释后的味道好也不至于太咸。

  9、莲藕丁和黄瓜丁装盘

  10、淋入调味汁,概况撒上青椒,红辣椒切成的辣椒圈,(加辣椒为了美妙,也添加食欲)再加上香菜就完成了。

  1、 莲藕丁切完要泡在水里,免得变黑

  2、 小我感觉用香醋,感受更香,(但做成凉拌颜色会黑一点)

  3、 煮过莲藕丁最好放入冰水,添加脆性

  4、 最好凉拌最好腌制1个小时以上,更入味

  5、 大蒜中的硒等元素,是最具抗癌潜力的

  选购小窍门:

  1、藕要外形丰满,肥大,藕节与藕节之间的间距长,申明莲藕的成熟度愈高,口感较松软

  2、若莲藕颜色较白可能经化学制剂柠檬酸浸泡,不建议采办

  3、藕外皮颜色要滑腻且呈黄褐色,若是发黑或有异味,不建议选购

  [随便吐槽]看到就想吃^_^^_^

  [随便吐槽]大有食欲

  [随便吐槽]单是看着都感觉甘旨了呀!

  [随便吐槽]跟亲学一下,本人在家做实惠多了

  [随便吐槽]大师是学艺术的吧,做的美食美如画

  [随便吐槽]好吃我也来做

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